當今Z火的技術應當要數AI技術人工智能了，人工智能技術先已能融入多項領域之中。無論是提高創新能力、信息化與工業化深度融合、加強質量品牌建設，還是推動重點領域突破發展、全面推行綠色制造、推進制造業結構調整、提高制造業國際化發展水平，都與人工智能的發展密切相關，因此，發展勢在必行。國內人工智能技術研發起步晚，但發展勢頭良好，享有文字識別、語音識別、中文信息處理、智能監控、生物特征識別、工業機器人、服務機器人等技術領域的自主知識產權，并已廣泛應用于實踐中。在工業上Z開始的智能要數全自動技術了，棗夾核桃機就是一款基于全自動技術投入生產研發的設備。具備加工過程全自動化;上料，去核，開棗，夾核桃一次完成；.操作簡單，穩定可靠；加工產品更衛生；去核可不加水，減少一次燒烤處理，直接包裝，讓食品更衛生；提示工廠品牌形象;減少工廠生產過程中的人為因素，提高生產力。在AI技術越加成熟的路上，原全自動棗夾核桃機必定也會成為人工智能的一部分。